Hur nyttigt är tunnbröd

  • Stora tunnbröd ica
  • Är husman knäckebröd nyttigt
  • Paltbröd tunnbröd

    • •

    Mina topp fem brödsorter

    Många är vi som älskar bröd. Oftast förknippat med frukost eller fika men kan även vara en del av en komplett måltid, som primär kolhydratkälla eller som komplement till annan kolhydrat. Själv brukar jag exempelvis ta 1-2 skivor Wasa sport när jag äter fisk med potatis då jag tycker att det är en bra kombination men även för att höja måltidens kolhydrat- och fiberinnehåll. Och så är det gott. På helgen blir det ibland en extrasmarrig frukost med något bröd som är gott att rosta (sällan källarfranska eller vanlig toast ska dock tilläggas) med en bra proteinkälla till, exempelvis ägg eller kalkon och kanske lite grekisk yoghurt vid sidan. Alternativt som snabblunch med sardiner, makrill eller äggröra. Bröd är mångsidigt helt enkelt. Och både du och jag älskar det.

    Här är mina fem favoritsorter: 

    Wasa Sport

    Passar: Frukost, mellanmål eller att ingå i lunch/middag. 

    Fiberrikt, knaprigt och luftigt och med en imponerande ingrediensfö

    •

    Palt Tunnbröd

    Palttunnbrödet är ett tunnbröd med mycket högt innehåll av järn (51 mg/100 g) och protein (23g/100g).

    En skiva innehåller 3,5mg järn.

    Brödet är sågat i lämpliga portionsbitar och passar utmärkt som smörgås med ditt favoritpålägg. Palt Tunnbröd är ett bra och naturligt tillskott för dig som behöver extra järn då det innehåller så mycket som 51 mg järn per 100 g. Järnet hjälper dig att höja ditt HB=blodvärde, vilket i sin tur ger en bättre syreupptagningsförmåga och man blir piggare.

    Brödets järn är av typen hemjärn som lättast tas upp av kroppen. Förutom att det är ett riktigt järnrikt bröd (en skiva innehåller ca 3,5 mg järn) så innehåller det även en hög proteinhalt, nämligen 23 g per 100 g. Traditionellt serveras det även kokat tillsammans med knaperstekt fläsk och vitsås, som du hittar på förpackningen.

    Rekommenderat dagligt (RDI) intag av järn är hos:
    Kvinnor, gravida och ammande: 9-15 mg/dag
    Män: 9-11 mg/dag
    Barn: 8 – 11 mg/dag

     

    Barns beh

    •

    Tunnbröd i stekpanna

    Bli medlemGe gåva
    « Tillbaka till recept

    På bara några minuter steker du dessa härliga bröd i en vanlig stekpanna. Gott till frukost och mellis – eller använd dem som pizzabotten och toppa med dina favoritsmaker.

    Näringsberäkning

    • Hela degen: 116 g kolhydrater
    • Ett tunnbröd: 12 g kolhydrater

    Ingredienser

    • 10 st:
    • 2 dl havremjöl
    • 2 dl mandelmjöl
    • 2 msk fiberhusk
    • 1 tsk bakpulver
    • ¾ tsk salt
    • 3 ½ dl vatten
    • 3 msk rapsolja

    Recept:

    Linda Andersson

    Foto: Lisa Björner

    Gör så här:

    1. Blanda havremjöl, fiberhusk, bakpulver och salt i en bunke. Rör om ordentligt.
    2. Blanda ner rapsoljan i vattnet och häll det över de torra ingredienserna. Blanda till en deg. Låt degen stå i cirka 5 min så blir den fastare i konsistensen.
    3. Strö lite havremjöl på ett bakbord. Lägg degen ovanpå och dela den i cirka 10 bitar.
    4. Kavla ut degbitarna till rundlar, ungefär 1 cm tunna. Mjöla både