Hur går växtnäring till
•
Övergödning och läckage av växtnäring
Vad vi väljer att äta spelar roll
Kött- och mjölkproduktion kräver högre insatser och ger större växtnäringsförluster per kilo producerat livsmedel än växtproduktion. En stor del av jordbrukets ammoniakutsläpp har sitt ursprung i djurproduktionen. Ammoniakutsläppen kan leda till kvävenedfall som har en övergödande effekt. Kött- och mejeriprodukter innehåller dessutom höga halter kväve och fosfor som reningsverken inte helt klarar av att rena bort. Vad vi väljer att konsumera och hur mycket vi konsumerar av ett enskilt livsmedel har därför stor betydelse för mängden växtnäring som når våra vatten. All matproduktion innebär dock stora flöden av fosfor och kväve som ger växtnäringsförluster på vägen. Skulle jordbruksproduktionen minska i Sverige kan det innebära att miljöproblemen istället flyttar utomlands.
Klimat och produktion påverkar
Klimatet har en stor inverkan på hur mycket växtnäring som läcker från jordbruket. Ökad nederbörd gör att m
•
För mycket näring
Växten behöver olika näringsämnen för att kunna leva, utvecklas, blomma och sätta frukt. Det är framförallt tre ämnen som behövs i större mängd: Kväve, fosfor och kalium. De andra ämnena behövs i mindre mängder men alla näringsämnena påverkar växterna så både brist och överskott kan får förödande följder.
Symptom
Näringsämnena delas in i makro- och mikronäringsämnen. Makronäringsämnena behöver växten mer av men mikronäringsämnena är också viktiga även om växten behöver mindre mängd av dessa. Blir något av näringsämnena överdoserade reagerar växten i de flesta fall.
Symptomen beror på vilket eller vilka näringsämnen som tillförts i för stor mängd. Om överskottet leder till rotskador kan det visa sig som intorkade bladkanter och intorkade partier på blad och blommor.
Kväve, N, behövs för att växten ska få en bra vegetativ utveckling, det vill säga att den ska växa bra. För mycket kväve ger överdrivet frodiga plantor som ofta får stora mörkgröna blad och där bl
•
Så ger du dina växter rätt näring
Den viktigaste näringskällan för alla växter är solljus. Med hjälp av fotosyntesen kan växterna omvandla sol, koldioxid (som de fångar upp via luften) och vatten (som rötterna tar upp) till kolhydrater eller socker som man säger till vardags. Det bildas också en restprodukt, syre som utsöndras via bladen. Det är på grund av växternas behov av fotosyntes som de inte trivs i mörker, de tynar helt enkelt bort i brist på energi.
När plantorna växer i marken tar de via rötterna också upp olika mineraler och näringsämnen. Det växterna behöver mest av är kväve – som ger bladtillväxt, fosfor – som ger friskare rötter och främjar knoppbildning samt kalium – som bidrar till blomning och fruktsättning. Andra viktiga mineraler som växterna behöver är magnesium, svavel, järn, zink, koppar och några spårämnen till.
När vi odlar inomhus i kruka behöver vi tillsätta dessa näringsämnen för att växterna ska må bra. Det finns en djungel av olika växtnäringsproduk