Hur förvarar man miso
•
Kategorier
Om varan
Ekologisk vit miso från Clearspring, 250 g.
Vit miso görs på sojabönor som fermenteras med vitt ris. Den vita mison är sötare och mildare i smaken än brun miso. Börja därför gärna med vit miso om du inte provat miso förr.
Användning
Miso har en god umamismak och denna vita miso är krämig och lätt i konsistensen med en mild söt smak. Använd den istället för grädde i din matlagning, dressingar eller såser.
Om leverantören
Clearspring är en familjeägd verksamhet, som i över 25 år har specialiserat sig på autentiska, japanska specialiteter och ekologiska gourmetmatvaror. Deras värdegrund handlar om att alla ska kunna leva ett hälsosamt liv, med ekologiska livsmedel av hög kvalitet.
Alla Clearsprings produkter har en välavvägd unik smak, är baserad på autentiska recept och tillverkade med traditionella metoder. Produkterna innehåller inga konstgjorda tillsatser.
Förvaring
Förvara miso torrt och svalt, öppnad förpackning bör förvaras i kylskåp.
•
Hållbarhet i köket - hur du förvarar torra råvaror
Skapa en hållbar livsstil med rätt förvaring
En hållbar livsstil börjar i köket, och förvaring av torra råvaror spelar en central roll i att minska matsvinnet och upprätthålla en hälsosam kost. Läs mer i vår guide om du med enkla och praktiska tips kan förlänga hållbarheten på torra råvaror samtidigt som du tar ett steg närmare en mer miljövänlig vardag.
Guide - Hur du förvarar torra råvaror i köket
Förvaring av glutenfria mjöler
För att bevara fräschören och näringsvärdet i glutenfria mjöler är det avgörande att förvara dem på rätt sätt. Förvara dem i lufttäta behållare eller påsar för att förhindra fuktintrång, och placera mjölerna på en sval och mörk plats. Har du möjligtvis ett s
•
Misopasta vit opastöriserad ekologisk glasburk
Vit Miso, ekologisk opastöriserad ClearSpring white miso
Denna vita miso tillverkas efter ett gammalt traditionellt recept i den japanska prefekten Nagano.
En underbar mjuk misopasta med fin balans mellan sötma och salt och massor av umami.
Den vita mison är krämigare, lenare och inte lika salt t ex rårismiso.
Använd misopasta för att göra en äkta japansk misosoppa eller för att smaksätta grytor och såser, dressingar eller som glaze.
Ett smart sätt att börja använda misopastor är att tillsätta dem i grytor och soppor och andra rätter där man annars kanske skulle använt buljong.
En krydda med umami-smak som berikar smaken på grytor, såser och salladsdressingar.
Lös med fördel upp misopastan i lite vatten och tillsätt i rätter mot slutet av tillagningen.
Testa också att använda den ljus