Hur äter du pinon
•
Kommer Pine Nuts verkligen från Pine Trees?
Detta petite frö är knepigt att skörda
Du kan vara bekant med pinjenötter , den tårtformade, läckra lilla muttern som ofta används i pesto . Men du kanske inte någonsin tänkt på varför det kallas en pinjeknöt. Är det faktiskt en del av ett tall?
Svaret är ja-pinjenötter (även kallad pignoli) är ätbara frön av tallar.
Tillväxt och skörd
Cirka 20 arter av tallar producerar tallfrön som är stora nog att skörda, men de vanligast skördade fröen kommer från fyra speciella tallskogssorter: den mexikanska pinon (Pinus cembroides), Colorado pinion (P.
edulis), den italienska stenskogen (P. pinea) och den kinesiska nötskärmen (P. koraiensis).
Det tar var som helst mellan 15 och 25 år för träden att börja producera frön och upp till tre gånger så att de når toppproduktionen. Majoriteten av den nordamerikanska skörden kommer från vilda, odlade träd. För det mesta skördas frön för hand, en bidragande faktor till deras dyra prislapp.
•
En frukt som naturen ger oss är araucaria pinjenöt. Ta reda på i den här artikeln om den intressanta legenden som talar om dess ursprung. En vacker berättelse som du inte kan missa, du kan inte föreställa dig hur de börjar konsumera dem. Du kommer säkert att älska det!
araucaria pinjenöt
Den araucaria pinon anses vara ett livsmedel som har hittats sedan urminnes tider på planeten. Det är också känt som pehuén eller det heliga trädet i Neuquén. Det är en art som klassificeras som endemisk. Och det är bara möjligt att hitta det mellan staden Copahue tills du når Huechulafquen, som ligger i Chile.
En första uppskattning relaterad till kunskapen om araucaria pinon kunde hittas, detta var i staden som heter Neuquén, för några år sedan i Neuquén Food and Wine Hall i Argentina Patagonien. På denna plats fanns en monter som ställde ut araucaria pinon av en producent från Villa Pehuenia, belägen i Chile.
Den kommer från staden Huequen, som ligger i Moquehue och där tillverkas en se
•
Hur skal Pinon Nötter
Det finns över 100 arter av tallar, men endast ett fåtal producerar önskvärda ätbara nötter i kvantitet. Pinon, eftersom nötter kallas, är från den spanska
ordet för pinjenötter. Pinus edulis är de specifika tall trädslag de Pinon nötter kommer ifrån. Den växer vilt i hög öken bergsområden i Colorado, New Mexico, Arizona och Utah. Den pinon mutter i Egentliga odlas främst på indianreservat och används för smycken säljs till turister som halsband och armband. Det är normalt rostas i skalet och avlägsnas innan man äter.
Pinjenötter är väl etablerade i Medelhavsområdet Europa, medan den amerikanska pinon fortfarande obrukad. Omdömen vad du behöver Omdömen mjuka skal pinjenötter
kavel
2 frottéhanddukar
Instruktioner
Placera den mjuka skal pinjenötter mellan frottéhanddukar och använda kavel, rulla ordentligt. Du letar efter skalen lossnar muttrarna och hålla sig till de handdukar.
Skalen fastnar i allmänhet till frotté, drar sig undan med ha